Bio-Eisgenuss von Michael Hackl

Köstliches Eis, immer wieder Neues ausprobieren, die Erhaltung der Natur und der sorgsame Umgang mit ihr sind vier Punkte, die Landwirt Michael Hackl im Leben besonders wichtig sind. Mit der Produktion von eigenem Eis mit frischen Zutaten aus der Region hat sich Hackl einen Traum erfüllt. Seit 2004 stellt er mit tatkräftiger Unterstützung seiner Frau Eis her. 40 verschiedene Sorten, zum Beispiel das beliebte Kernöleis, umfasst das Angebot von Michael Hackl aus Grafendorf bei Hartberg.

Besonders stolz ist Michael Hackl auf seine Eiskreation „Apfel". Die Bio-Früchte stammen ausschließlich von Produzenten aus der Region und wachsen teilweise auch in Hackls eigenem Garten. Weil der Geschmack des Eises für den Landwirt in direktem Zusammenhang mit der Frische und Qualität der Zutaten steht, verwendet er nur reif-geerntetes Obst. Alte Apfelbaumsorten wie der Zigeunerapfel oder der Krummstiehl sind außerdem Garant für besondere Geschmackserlebnisse. Je nachdem welche Apfelsorte zur Herstellung verwendet wurde, variiert der Geschmack des Eises.

Natürlich hat Hackl auch Bio-Erdbeer- und Vanilleeis - übrigens die beliebtesten Sorten der Österreicher - im Programm. Diese „Eisklassiker" gibt es jetzt auch im Rogner Bad Blumau. Das Eis-Dreierlei „Natur pur" ist Eisgenuss pur in Bio-Qualität: unverfälscht und ohne Zusatz von Farb- und Aromastoffen. Die Bio-Früchte stammen ausschließlich von Produzenten aus der Region und wachsen teilweise auch in Hackls eigenem Garten. Weil der Geschmack des Eises für den Landwirt in direktem Zusammenhang mit der Frische und Qualität der Zutaten steht, verwendet er nur reif-geerntetes Obst.